Tijdens het open steken van oesters op de mosseldag heeft Tom Sinke (Sinke Seafoods) in één oester maar liefst 10 parels gevonden! De parels zijn gevonden in een Japanse creuse, de meest voorkomende oester in Zeeland met een mooie grillige schelp. Naar schatting zit er bij 1 op de 15.000 wilde oesters één parel! Een bijzondere vangst dus, de parels zitten nog vast in het oestervlees. Tom Sinke overweegt de pareloester op sterk water te zetten en zo te bewaren.
Lees ook: